Petržel - léčí srdce, pomáhá s trávením a dá se pěstovat kdekoli

Petržel, může být kadeřavá, hladkolistá, či kořenová, nejen zvýrazní chuť mnoha pokrmů, ale také podpoří zdravé trávení a zejména srdce. Je to také známé přírodní afrodiziakum a zdroj vitamínů.

Předpokládá se, že petržel byla původně pěstována v oblastech okolo Středozemního moře, hlavně na Sardinii, a to už ve 3. století před naším letopočtem. Odtud byla zřejmě dovezena do Anglie, zde se zmínky o jejím použití vyskytují už ve středověku a v tomto období ji znaly i ostatní evropské země.

Využívala se a využívá i dnes také jako léčivá bylina, například pro posílení činnosti jater, povzbuzení imunitního systému anebo pro močopudné účinky. Pomáhá rovněž při trávicích obtížích spojených s nadýmáním a střevními křečemi, podle mnohých zdrojů působí i proti některým střevním parazitům. Podporuje odkašlávání, připisují se jí účinky při poruchách menstruace a považuje se za přírodní afrodiziakum.

Použití petržele v kuchyni není asi nutné příliš připomínat. Každá kuchařka ví, jak s ní naložit. Petržel je ideální používat v čerstvém stavu, ale dá se zamrazit i nasušit. Její pěstování není složité. Je bohatým zdrojem antioxidantů, ke kterým patří flavonoidy, karotenoidy i vitamín C, které mohou pomoci zabránit poškození buněk a snížit riziko některých onemocnění.

Petržel je také nabitá vitamínem K, který podporuje zdraví kostí tím, že zlepšuje vstřebávání vápníku. Petržel obsahuje i některé vitamíny řady B. Tři karotenoidy v její nati (lutein, betakaroten a zeaxanthin) podporují zdravý zrak. Je rovněž bohatá na provitamín A, dále obsahuje poměrně dost železa a vápníku.

Je plná chlorofylu, který jí dodává nejenom svěží zelenou barvu, ale také pomáhá odstranit škodlivé látky z těla a přispívá k lepšímu okysličení krve. Pomáhá také snížit hladinu tuků v krvi.

Petržel může podpořit srdce

Už naši předkové vypozorovali, že petržel je dobrá bylinka k úlevě od potíží se srdcem. I dnešní výzkumy to potvrzují. Je například dobrým zdrojem folátu – kyselina listová, jehož dostatečná konzumace může pomoci eliminovat riziko vzniku srdečních onemocnění. Někteří odborníci předpokládají, že kyselina listová prospívá zdraví srdce tím, že snižuje hladinu aminokyseliny homocysteinu. Ta byla v některých studiích spojována s vyšším rizikem srdečních onemocnění.

Známá léčitelka Hildegarda z Bingenu doporučovala již ve své době, k léčbě srdce Petrželové víno nebo také srdeční víno, které se užívá při srdečních problémech, bolesti u srdce, oběhových potížích.

Co potřebujeme:

7 až 10 stonků petržele s natí

1 až 2 polévkové lžíce vinného octa¨

50 až 150 g medu

1 litr vína

Postup:

Petržel vaříme ve směsi vína a vinného octa asi 5 minut. Poté přidáme med a necháme 10 minut bublat na mírném plamínku.

Hotové srdeční víno procedíme přes plátýnko a horké slijeme do vyvařených lahví a ihned uzavřeme.

Užíváme 2x až 3x denně jednu plnou likérovou sklenku. Při obtížích s usínáním je možné zvýšit večerní dávku na půl šálku, protože varem klesl obsah alkoholu na úplné minimum.

Lenka

Zdroj fotografie: leros.cz

🍀  Lidové shromáždění živých lidí Bohemia:  https://www.novabohemia.cz/

🍀  Email:  bohemia@novabohemia.cz

🍀  YouTube:  https://www.youtube.com/@bohemia1418

🍀  UNC:  https://www.unitednewschannel.net/

🍀  Stáhněte si aplikaci UNC:  https://www.mobileapp.app/to/yXWV8Nr?ref=cl